為有效預(yù)防和及時(shí)控制學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，提高學(xué)校后勤部門(mén)與餐飲服務(wù)公司應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的協(xié)同作戰(zhàn)能力和應(yīng)急處置水平，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，5月30日，后勤保衛(wèi)處與翰楨餐飲公司聯(lián)合開(kāi)展食物中毒應(yīng)急演練。

本次演練模擬就餐人員在食堂用餐后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。事發(fā)食堂迅速上報(bào)情況，后勤管理處立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。各應(yīng)急小組迅速響應(yīng)：醫(yī)療救護(hù)組對(duì)癥狀人員實(shí)施緊急救治；現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)組對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行封鎖管控；后勤保障組調(diào)配應(yīng)急物資保障需求；信息聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告進(jìn)展并向師生通報(bào)信息。食堂經(jīng)營(yíng)方翰楨餐飲公司全力配合應(yīng)急處置，主動(dòng)提供相關(guān)資料協(xié)助事件原因排查。

演練結(jié)束后，學(xué)校后勤保衛(wèi)處與翰楨餐飲公司共同組織召開(kāi)了總結(jié)評(píng)估會(huì)議。分析了此次演練中存在的問(wèn)題和不足之處。與會(huì)人員圍繞應(yīng)急響應(yīng)速度、部門(mén)協(xié)同配合、信息溝通機(jī)制等方面進(jìn)行了深入討論，并提出了針對(duì)性的改進(jìn)措施和建議。

此次學(xué)校后勤保衛(wèi)處與翰楨餐飲公司聯(lián)合開(kāi)展的食物中毒應(yīng)急演練，不僅檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，也提高了學(xué)校和餐飲公司應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平。未來(lái)，雙方將繼續(xù)加強(qiáng)合作，不斷完善食品安全管理體系，為師生的飲食安全和身體健康筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

圖文：瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤保衛(wèi)處
瀘州經(jīng)緯翰楨餐飲服務(wù)有限公司

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